Удобное приложение для отслеживания времени проверки
ProofClock — это бесплатное утилитарное приложение для мобильных устройств от разработчика Хакона Петтерсена. Это кулинарный помощник, который помогает пекарям устанавливать таймеры расстойки для их теста, пока они готовят его к массовой ферментации и выпечке. Его также можно использовать для создания персонализированных пошаговых последовательностей, что будет полезно для новичков, изучающих новую технику.
Лучшая рекомендуемая альтернатива
Подготовка теста
В двух словах, ProofClock — это кулинарный помощник для тех, кто наслаждается радостью выпечки. Он помогает на важном этапе подъема замешанного теста перед дальнейшей работой с ним. Его также можно использовать для установки интервалов, когда вам нужно растянуть и сложить, в зависимости от того, сколько слоев вы хотите создать. Вы также можете создать пользовательские последовательности шагов, чтобы облегчить следование процессу.
Более того, вы можете создать постоянные таймеры и воспользоваться встроенным калькулятором и конвертером для работы с конкретным рецептом или техникой, которые требуют точных процентов и измерений. Несмотря на то, что ProofClock доступен бесплатно, в нем нет рекламы, что является мелочью, но многие пользователи это оценят. Тем не менее, есть умеренная кривая обучения при использовании самого приложения в начале.
Обязательно для пекарей
В целом, ProofClock — это незаменимое приложение, если вам нравится печь и делать тесто с нуля, так как оно помогает в процессе расстойки с помощью таймеров и простых последовательностей. Оно интуитивно понятно в использовании и предлагает широкий набор функций для других этапов процесса выпечки. Потребуется некоторое время, чтобы научиться использовать все его функции, но это того стоит.
